LA COCINA MODERNA PERFECCIONADA, Ó SEA EL COCINERO INSTRUIDO, SEGUN LOS ADELANTOS DEL DIA, EN EL ARTE CULINARIO Y LA PRÁCTICA DE LOS COCINEROS DE MAS FAMA.TRATADO DEL ARTE DE TRINCHAR Y MODO DE SERVIR A UNA MESA: CONSERVACIÓN DE CARNES, PESCADOS, LEGUMBRES Y FRUTAS: PERFECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS VINOS, Y ELABORACIÓN DE BEBIDAS ARTIFICIALES: PRECEPTOS HIJIÉNICOS RELATIVOS Á LA COMIDA Y BEBIDA.TRATADO DE REPOSTERIA, PASTELERÍA, CONFITERIA, CAFE Y BOTILLERIA,

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1854 Iris de la Ilustración, Madrid Il. en b/n. 430, 181, 172 pg. 16x11 cm. Enc. media piel, fatigado Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas., ).

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Détails bibliographiques

Titre
LA COCINA MODERNA PERFECCIONADA, Ó SEA EL COCINERO INSTRUIDO, SEGUN LOS ADELANTOS DEL DIA, EN EL ARTE CULINARIO Y LA PRÁCTICA DE LOS COCINEROS DE MAS FAMA.TRATADO DEL ARTE DE TRINCHAR Y MODO DE SERVIR A UNA MESA: CONSERVACIÓN DE CARNES, PESCADOS, LEGUMBRES Y FRUTAS: PERFECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS VINOS, Y ELABORACIÓN DE BEBIDAS ARTIFICIALES: PRECEPTOS HIJIÉNICOS RELATIVOS Á LA COMIDA Y BEBIDA.TRATADO DE REPOSTERIA, PASTELERÍA, CONFITERIA, CAFE Y BOTILLERIA,
Auteur
J. L.

Costa Llibreter

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Costa llibreter es una empresa familiar que abrió sus puertas en la ciudad de Vic (provincia de Barcelona) en 1993. Actualmente, el stock de nuestra librería cuenta con más de 50.000 ejemplares. Nuestro catálogo completo es consultable a través de nuestra página web: www.costallibreter.com Nuestro teléfono: +34 938890341

Spécialité

Monografías, ensayo, historia, oficios, cartografía y arte