E. COLI, UNA APROXIMACI�N PR�CTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENT

BELL CH.,CONSULTANT FOOD MICRO; BELL, CHRIS; KYRIAKIDES, ALEC

ISBN 10: 8420009105 ISBN 13: 9788420009100

Edit� par ACRIBIA,EDITORIAL, 2000

Langue: espagnol

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Titre

E. COLI, UNA APROXIMACI�N PR�CTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENT

�diteur

ACRIBIA,EDITORIAL

Date de parution

2000

Langue

espagnol

ISBN � 10 chiffres

8420009105

ISBN � 13 chiffres

9788420009100

Reliure

R�stica

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01.

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Type de livre

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HIGIENE. SANIDAD PRIVADA.

A propos de ce titre

Synopsis

Antecedentes (Taxonom�a. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de...

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Description de la librairie

La Librer�a Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de M�laga, en 1969, con una vocaci�n de fomento de la cultura. Prometeo es ese h�roe de la mitolog�a griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librer�a Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, tambi�n de la mitolog�a griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez m�s eficiente pero sin menoscabo de su vocaci�n germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una pr�ctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, despu�s de 43 a�os de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el a�o 2004 llevamos a cabo la rehabilitaci�n de la casa donde radica Librer�a Proteo siguiendo criterios ecol�gicos. En esa actuaci�n se descubri� la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integr� en la fachada del edificio y en el interior de la librer�a.

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