COMING HOME TO EAT (TAPA DURA) (BORDES ROZADOS)

GARY PAUL NABHAN

659 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par GENERICA, DE VECCHI EDICIONES, S.A., 2002

0393020177 / 9780393020175

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A propos de cet article

We really are what we eat. Eating close to home is not just a matter of convenience it is an act of deep cultural, emotional, and environmental significance. Gary Nabhans experience with food permeates his life as a third-generation Lebanese American (with Irish and Lithuanian mixed in), as an avid gardener and subsistence hunter, as an ethnobotanist preserving seed diversity, and as an activist devoted to recovering native food traditions to promote the health of Native Americans in the Southwest. To rediscover what it might mean to think globally, eat locally, he spent a year trying to eat only foods grown, fished, or caught within two hundred miles of his home with surprising results. In Coming Home to Eat, Nabhan draws these experiences together in a book that is a culmination of his lifes work and a vibrant portrait of the essential human relation to the foods that truly nourish us, affirming our bonds to family, community, landscape, and season.

N° de réf. du vendeur 162465

Titre
COMING HOME TO EAT (TAPA DURA) (BORDES ROZADOS)
Auteur
GARY PAUL NABHAN
Éditeur
GENERICA, DE VECCHI EDICIONES, S.A.
Année de publication
2002
État de l'article
Muy Bien
Jaquette
Muy Bien
Type de livre
LIBRO
Reliure
Rústica
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0393020177
ISBN à 13 chiffres
9780393020175
Édition
1.
Catalogues du vendeur
Inglés

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Spécialité

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