YOU CAN MAKE CORNELL BREAD

Langue : anglais

Edité par Self Published, Englewood, Florida, 1973

Partenaire historique

Vendeur : COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 6 août 1999

Livre broché

Etat: Occasion - Satisfaisant

EUR 30,27

EUR 19,62 expédition 
Expédition depuis Canada vers Etats-Unis

Quantité disponible : 1 disponible

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

**Bundle Up & Save On Postage** Cover has food stains, dimpled throughout, otherwise clean and well bound. 5.5 X 8.5" 32 pages. First published in 1955. Clive M. McCay, professor of Animal Nutrition at Cornell University, Ithaca, NY, began a series of studies to learn the effect of nutrition on life span. His experiments showed that by curtailing calories but providing abundant minerals, vitamins, and protein he could retard the onset of old-age. When asked to help in improving the diet in New York State's mental hospitals, he chose bread as the food to correct since the patients tended to eat more of it than most people. This booklet offers a recipe making 200-loaves of Cornell (Triple Rich) Bread used by the bakers of the Dept of Mental Hygiene, NY State, plus a 23-loaf recipe for the commercial baker as well as smaller recipes for the home baker including sprouted wheat breads, sour rye, potato sesame rolls, sticky rolls and waffles. Illustrated with black/white photos throughout and with many excerpts from Clive McCay's talks and writings about bread and its special ingredients.…

N° de réf. du vendeur 49150

Détails bibliographiques

Titre
YOU CAN MAKE CORNELL BREAD
Auteur
Clive M McCay and Jeanette B. McCay
Éditeur
Self Published, Englewood, Florida
Année de publication
1973
État de l'article
Good
Reliure
Soft cover
Langue
anglais
Catalogues du vendeur
Cookbooks, Food & Drink, Cooking : Bread Making * Pastry Arts * Desserts, Cooking : Recipes for Health

COOK AND BAKERS BOOKS

PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 6 août 1999

Frais d'expédition de Canada vers Etats-Unis

Article13 à 15 jours ouvrés10 à 10 jours ouvrés
Premier articleEUR 19,62EUR 33,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • En espèces

Description de la boutique

Welcome to my book store! It's filled with beautiful Cookbooks from all around the world. We also have a well choses and interesting collection of Non-Fiction books that touch on many subjects. Pause for a while and have a look through our catalogues. If you have any questions, I can help. For Canadian orders we use Canada Post's Flat-Rate Shipping boxes. With a weight limit of 5kg there's always room for another book or two at no extra shipping charge. Enjoy yourself!

Spécialité

Food and Drink | Non-Fiction | Fiction | Children's Books

Profil professionnel du vendeur

COOK AND BAKERS BOOKS

BC, Canada