CRC Desk Reference for Nutrition
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2011
- Livre relié
- Neuf

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- Titre
- CRC Desk Reference for Nutrition
- Auteur
- Berdanier, Carolyn D.
- Éditeur
- CRC Press
- Année de publication
- 2011
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1439848440
- ISBN à 13 chiffres
- 9781439848449
- Édition
- 3ème Édition
- Série
- Livre 1 sur 3: CRC Desk Reference Series
Following in the tradition of its popular predecessors, the CRC Desk Reference for Nutrition, Third Edition explains hundreds of terms commonly used in medicine, food science, metabolism, physiology, and nutrition. Thoroughly updated and expanded to reflect major advances over the past decade, this reference lists entries alphabetically and cross-references them when multiple terms are used for the same definition. Each entry is followed either by a definition, paragraph, essay, composition, article, or feature article. Many of the more complex entries are supported with figures or tables.
New Material in the Third Edition
- Gut hormones and their functions
- Food intake recommendations
- New drugs with nutritional applications
- Novel discoveries of transport and messenger proteins
- Gene polymorphisms involved in nutritional responses
A compilation of terms of interest to the nutritionist and non-nutritionist, this book is an alphabetical list of medical terms, drugs, biochemical, genetic and physiological terms relevant to understanding the need for and use of nutrients.
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À propos de l’auteur
Carolyn D. Berdanier, PhD, is a Professor Emerita of Nutrition at the University of Georgia in Athens, Georgia. She earned her BS degree from the Pennsylvania State University and MS and PhD from Rutgers University. After a postdoctoral fellowship year with Dr. Paul Griminger at Rutgers, she served as a research nutritionist at the USDA Human Nutrition Institute in Beltsville, Maryland. At the same time, she also served as an assistant professor of nutrition at the University of Maryland. Following these appointments, she moved to the University of Nebraska, College of Medicine, and then in 1977, she joined the University of Georgia where she served as department head, Foods and Nutrition for eleven years. She stepped down from this position to resume full-time research and teaching with a special interest in diabetes. Her research has been funded by a variety of funding agencies.
Dr. Berdanier has authored over 150 research articles, contributed 40 chapters to multi-authored books, prepared 45 invited reviews for scientific journals, and edited/coauthored or sole authored 17 books. She has served on the editorial boards of the FASEB Journal, the Journal of Nutrition, Biochemistry Archives, Nutrition Research, and the International Journal of Diabetes Research. She serves as an ad hoc reviewer for articles in her specialty for a wide variety of scientific journals.
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Woodford Green, Royaume-Uni IG8 8HD
Conditions de vente
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Address: 19-20 Bourne Court, Southend Road, Woodford Green Essex, UK IG8 8HD
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Authorized representative: Danielle Hainsey
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
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Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à GreatBookPricesUK, Castle Donington, Derby, United Kingdom, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
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- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
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