Cafe Cùil Cookbook

Langue : anglais

Edité par Kitchen Press, GB, 2025

1739174070 / 9781739174071

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Cùil: Scots Gaelic n. Nook, nest or corner Cafe Cùil faces the sea just outside stunning Carbost in the Isle of Skye. In this idyllic setting, award-winning chef Clare Coghill celebrates Highland produce, reimagines traditional Scottish dishes and puts a Hebridean twist on some global ones - think tattie scone tacos, langoustine and whisky bisque, Highland shakshuka, seaweed sauerkraut and Bloody Mhairi.The Cafe Cùil story began when Clare entered the Channel 4 series, My Kitchen Rules with an old friend in 2017. When they won, she started thinking that cooking might not be just a thing she did for fun, and in 2019 she opened the first Cafe Cùil in Hackney. It quickly became a hotspot for brunch lovers around London, until the covid lockdown forced a move home to Skye.So welcome to the Cafe Cùil Cookbook. This isn't a book that demands fancy techniques, instead it shows how easy it can be to cook delicious dishes without taking things too seriously, using many of the ingredients we have on our doorstep, whether you're in Skye or Dalston.…

N° de réf. du vendeur LU-9781739174071

Titre
Cafe Cùil Cookbook
Auteur
Clare Coghill
Éditeur
Kitchen Press, GB
Année de publication
2025
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1739174070
ISBN à 13 chiffres
9781739174071
Poids de l'article
900 grammes

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London, London, Royaume-Uni

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