Cafe Cil Cookbook (Hardcover)
Langue : anglais
Edité par Kitchen Press, Dundee, 2025
- Livre relié
- Neuf
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
Vendeur AbeBooks depuis 12 octobre 2005
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Hardcover. Cuil: Scots Gaelic n. Nook, nest or cornerCafe Cuil faces the sea just outside stunning Carbost in the Isle of Skye. In this idyllic setting, award-winning chef Clare Coghill celebrates Highland produce, reimagines traditional Scottish dishes and puts a Hebridean twist on some global ones think tattie scone tacos, langoustine and whisky bisque, Highland shakshuka, seaweed sauerkraut and Bloody Mhairi.The Cafe Cuil story began when Clare entered the Channel 4 series, My Kitchen Rules with an old friend in 2017. When they won, she started thinking that cooking might not be just a thing she did for fun, and in 2019 she opened the first Cafe Cuil in Hackney. It quickly became a hotspot for brunch lovers around London, until the covid lockdown forced a move home to Skye.So welcome to the Cafe Cuil Cookbook. This isnt a book that demands fancy techniques, instead it shows how easy it can be to cook delicious dishes without taking things too seriously, using many of the ingredients we have on our doorstep, whether youre in Skye or Dalston. Welcome to the Cafe Cuil Cookbook. This isnt a book that demands fancy techniques, instead it shows how easy it can be to cook delicious dishes without taking things too seriously, using many of the ingredients we have on our doorstep, whether youre in Skye or Dalston. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
N° de réf. du vendeur 9781739174071
- Titre
- Cafe Cil Cookbook (Hardcover)
- Auteur
- Clare Coghill
- Éditeur
- Kitchen Press, Dundee
- Année de publication
- 2025
- État de l'article
- new
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1739174070
- ISBN à 13 chiffres
- 9781739174071
Cùil: Scots Gaelic n. Nook, nest or corner
Cafe Cùil faces the sea just outside stunning Carbost in the Isle of Skye. In this idyllic setting, award-winning chef Clare Coghill celebrates Highland produce, reimagines traditional Scottish dishes and puts a Hebridean twist on some global ones - think tattie scone tacos, langoustine and whisky bisque, Highland shakshuka, seaweed sauerkraut and Bloody Mhairi.
The Cafe Cùil story began when Clare entered the Channel 4 series, My Kitchen Rules with an old friend in 2017. When they won, she started thinking that cooking might not be just a thing she did for fun, and in 2019 she opened the first Cafe Cùil in Hackney. It quickly became a hotspot for brunch lovers around London, until the covid lockdown forced a move home to Skye.
So welcome to the Cafe Cùil Cookbook. This isn’t a book that demands fancy techniques, instead it shows how easy it can be to cook delicious dishes without taking things too seriously, using many of the ingredients we have on our doorstep, whether you’re in Skye or Dalston.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Clare Coghill is a Scottish Gaelic-speaking chef who grew up on Skye, where her family had owned a hotel for over 100 years. Despite a childhood immersed in the hospitality industry, she spent her twenties doing everything from training brewers at Tennant’s, pouring candles for an artisan candle company, and working as a TV researcher. After winning the title of Britain’s Best Home Cook on C4’s My Kitchen Rules, she started to think about returning to the world of hospitality. This is her first book.
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