Cajun Cooking for Beginners
Marcelle Bienvenu
ISBN 10: 0925417238 ISBN 13: 9780925417237
Edité par Acadian House Pub, 1996
Ancien(s) ou d'occasion
Couverture souple
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A propos de cet article
Description :
Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00097251790
Synopsis :
A 48-page saddle-stitched soft cover book that teaches the basics of authentic Cajun cooking. It contains about 50 simple, easy-to-follow recipes; cooking tips and hints; a glossary of Cajun food terms, such as roux, gumbo, jambalaya and etouffee; and definitions of basic cooking terms, such as beat, blend, broil, sauté and simmer.
À propos de l'auteur: Marcelle Bienvenu has worked as a contributing editor for magazines and newspapers including Food & Wine, Southern Living, Redbook, and the New York Times. Her articles and recipes are regularly featured in Louisiana Cookin', CityLife, and the New Orleans Times-Picayune. Bienvenu lives in St. Martinville, Louisiana.
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Détails bibliographiques
Titre : Cajun Cooking for Beginners
Éditeur : Acadian House Pub
Date d'édition : 1996
Reliure : Couverture souple
Etat : Good