Canadian Craft Beer Cookbook

Langue : anglais

Edité par Whitecap Books, Vancouver, BC, 2013

1770501932 / 9781770501935

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Clean, tight, unmarked; absolute minimal wear; appears unread; To celebrate the joys of a quality brew, David Ort has generously provided this book of 75 recipes that will convince you that "beer belongs on the plate as well as in the glass." More than pub fare and beer classics, this book runs the gamut of beer cookery from Witbier Onion Rings and Braised Smoky Ribs to Wild Beer Vinegar and Oatmeal Stout Chocolate Chunk Ice Cream. along the way, it stops off for beer cocktails, pairs beer with the right cheeses, makes a mean Chicken Liver Paté and dispenses some sage advice on cooking with alcohol and drinking beer. Equally exciting for the craft beer novice and the brewpub-hardened beer aficionado, this book includes a guide to different styles of beer, profiles of important players in the craft beer scene across the country and a further reading section for those who want to study up.

N° de réf. du vendeur 007147

Titre
Canadian Craft Beer Cookbook
Auteur
Ort, David
Éditeur
Whitecap Books, Vancouver, BC
Année de publication
2013
État de l'article
Near Fine
Reliure
Soft cover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1770501932
ISBN à 13 chiffres
9781770501935

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Spécialité

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