The Canadian Harvest Cookbook

Langue : anglais

Edité par Lone Pine Publishing,Canada, CA, 2008

1551056100 / 9781551056104

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Harvest time in Canada means vibrant autumn colours and a rich bounty of produce from gardens and farmers' markets. Pumpkins, wild mushrooms, corn, apples, cabbages and cranberries are just some of the ingredients that go into these 75 great recipes that reflect new twists on our traditional fall fare. Included are recipes for appetizers and snacks, entrees, sides, sweets and drinks: * Pumpkin ravioli in cider broth * Wild mushroom crostini with port reduction * Endive, pear and walnut salad with rosemary vinaigrette * Elk bourguignon * Maple black pepper quail * Rich descriptions of food lore, origins of ingredients, tips, history and sources accompany the recipes, along with beautiful photography.

N° de réf. du vendeur LU-9781551056104

Titre
The Canadian Harvest Cookbook
Auteur
Jennifer Sayers, James Darcy
Éditeur
Lone Pine Publishing,Canada, CA
Année de publication
2008
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1551056100
ISBN à 13 chiffres
9781551056104
Poids de l'article
364 grammes

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