Cassava

Langue : anglais

Edité par Intechopen Jan 2018, 2018

9535137409 / 9789535137405

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Cassava is a staple food for many nations owing to its resilience for growth under various climatic conditions. It is a good source of carbohydrates and is the third largest source of food carbohydrates in the tropics, after rice and maize. This book focuses on the morphological traits and nutritive properties of cassava and its production processes, postharvest techniques and diseases that affect the growth of the crop. Given its extensive usage and market value, it is one of the agricultural produces for which many biotechnological interventions have been applied for ascertaining food security. It is hoped that readers will gain knowledge on cassava as well as use some of the techniques mentioned herein for improvement of the production of the crop. 316 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9789535137405

Titre
Cassava
Auteur
Viduranga Waisundara
Éditeur
Intechopen Jan 2018
Année de publication
2018
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
9535137409
ISBN à 13 chiffres
9789535137405
Poids de l'article
896 grammes
Dimensions
266x185x26 mm

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