Cast Iron Cooking For Dummies
Langue : anglais
Edité par Wiley Publishing October 2003, 2003
- Livre broché
- Occasion
Vendeur : Caspian Books, Tracy, CA, Etats-UnisCaspian Books
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- Titre
- Cast Iron Cooking For Dummies
- Auteur
- Tracy L. Barr
- Éditeur
- Wiley Publishing October 2003
- Année de publication
- 2003
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Trade Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0764537148
- ISBN à 13 chiffres
- 9780764537141
- Catalogues du vendeur
- Cooking
True, cast iron is old; it's been around since the Middle Ages. And it is heavy. No one can dispute that even a small, cast-iron pot has a heft to it that no other cookware has. Nevertheless, cast-iron cookware has a place in today's kitchens, and that doesn’t mean simply hanging on the wall for decoration. Cast iron has much to offer modern-day cooks; it's easy to use, easy to care for, economical, versatile, and durable, and let's face it, it has a nostalgic appeal that no other cookware has. But more compelling than all those reasons is that it's a great cookware that makes great food. In fact, most cast-iron cooks will tell you that food cooked in cast iron tastes better than food cooked in anything else!
Cast-Iron Cooking For Dummies is for those cooks who may want to inject a little adventure and variety into their cooking. If you've never even thought of using cast-iron cookware, or you have a few cast-iron pots lying around, you'll discover all you need to know about making great food using cast iron. Here just a sampling of what you'll find in Cast-Iron Cooking For Dummies:
- Selecting the right cast-iron cookware for you
- Seasoning a new cast-iron pan
- Caring for your cast-iron cookware
- Discovering techniques to enhance your cast-iron cooking
- Enjoying cast-iron cooking in the Great Outdoors
- Tons of delicious recipes, from main and side dishes to desserts and international dishes
- Top Ten lists on ways to make your cast-iron cookware last longer, the best dishes suited for cast iron, and tips for achieving success in cast-iron cooking
So, whether you're a cooking novice or an experienced chef, you can find plenty of enjoyment from cooking with cast iron – and Cast-Iron Cooking For Dummies can show you the way.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Tracy Barr is the coauthor of Adoption For Dummies and Latin For Dummies. Lodge Manufacturing is America's oldest family-owned cookware manufacturer and the sole domestic cast-iron cookware foundry.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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