Catering Service and Management (Fourth Edition)(Chinese Edition)

Langue : chinois

Edité par Higher Education Press, 2021

7040552396 / 9787040552393

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Paperback. Pub Date: 2021-02-01 Pages: 265 Language: Chinese Publisher: Higher Education Press Catering Service and Management (Fourth Edition) is the revised edition of the Twelfth Five-Year National Planning Textbook for Vocational Education.?Catering Service and Management (Fourth Edition) consists of 10 chapters. including an overview of restaurant catering. basic catering services skills. knowledge of dishes and beverages. Chinese restaurant services. banquet services. western food and b.

N° de réf. du vendeur NS024814

Détails bibliographiques

Titre
Catering Service and Management (Fourth Edition)(Chinese Edition)
Auteur
LI XIAN ZHENG . CAO YAN FEN BIAN
Éditeur
Higher Education Press
Année de publication
2021
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
chinois
ISBN à 10 chiffres
7040552396
ISBN à 13 chiffres
9787040552393

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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