Cereal Processing Technologies : Impact on Nutritional, Functional, and Biological Properties

Sharma, Rajan (EDT); Dar, B. N. (EDT); Sharma, Savita (EDT)

ISBN 10: 1032120800 ISBN 13: 9781032120805
Edité par CRC Press, 2023
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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