In the Charcuterie : The Fatted Calf's Guide to Making Sausage, Salumi, Pates, Roasts, Confits, and Other Meaty Goods

Boetticher, Taylor; Miller, Toponia; Farnum, Alex (PHT)

ISBN 10: 1607743434 ISBN 13: 9781607743439
Edité par Ten Speed Press, 2013
Langue: anglais
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