Checklisten für das Hotel- und Restaurant - Management [Gebundene Ausgabe] von Edgar E. Schaetzing (Autor) Gasthaus Pension Herberge Hotellerie Hotelmanagement Restaurants modernes Verpflegungsmanagement Tourismus Touristik Gasthof RestaurantManagement Checkliste Das Hotel- und Restaurant-Management unterliegt einem Prozeß der Neuorientierung und des Wandels. Hoteliers und Gastronomen verkaufen heute nicht nur Zimmer, Essen und Trinken - sie lösen Probleme, bieten Erlebnisse, erfüllen Hoffnungen und Erwartungen.Dieses Buch unterstützt zukunftsorientiert alle Führungskräfte in Hotellerie und Gastronomie bei Ihren Management-Aufgaben und schafft Zeit für kreative, unternehmerische Tätigkeit.Ob Einrichtung, Angebotspalette oder Service - der a

Edgar E. Schaetzing

ISBN 10: 3478334543 ISBN 13: 9783478334549
Edité par MI Moderne Industrie Auflage: 4., 1996
Langue: allemand
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