The Chemistry of Beer: The Science in the Suds
Langue : anglais
Edité par Wiley, 2022
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : Textbooks_Source, Columbia, MO, Etats-UnisTextbooks_Source
Vendeur AbeBooks depuis 10 novembre 2017
Etat: Neuf
EUR 29,66
Quantité disponible : 2 disponibles
Ajouter au panierA propos de cet article
Ships in a BOX from Central Missouri! UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
N° de réf. du vendeur 006926887N
- Titre
- The Chemistry of Beer: The Science in the Suds
- Auteur
- Barth, Roger
- Éditeur
- Wiley
- Année de publication
- 2022
- État de l'article
- New
- Reliure
- paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 111978333X
- ISBN à 13 chiffres
- 9781119783336
- Édition
- 2nd Edition.
An Engaging Introduction to Chemistry with a Popular Theme
From the earliest civilizations to our own day, brewing beer has driven science and technology. In ancient times, brewing was the most advanced biotechnical process. In the modern world, the study of alcoholic fermentation was the springboard for the new science of biochemistry. The Chemistry of Beer: The Science in the Suds, 2nd Edition explains the scientific basis of each brewing step as we understand it today.
Readers of this second edition will find:
- Updates and revisions include a new chapter on beer-related products such as hard seltzer, flavored malt beverages, and non-alcoholic beer
- Streamlined language and structure to help clarify the chemistry
- Over 200 illustrations, now in full color throughout
- Complete glossary and index
- Question sets at the end of each chapter to check for understanding
- Online solutions manual on a companion website for professors
The Chemistry of Beer: The Science in the Suds, 2nd Edition is designed to engage students in an introductory chemistry course. Optional material extends the level to make it a useful supplement for a brewing science course. The material and style of presentation will interest brewing professionals, others in the beverage industry, advanced homebrewers, and beer enthusiasts.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Roger Barth, PhD, is professor emeritus at West Chester University. He is the creator of a course on the chemistry of beer and coauthor of Mastering Brewing Science: Quality and Production (Wiley, 2019).
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Textbooks_Source
Columbia, MO, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 10 novembre 2017
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 5 à 14 jours ouvrés | 3 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 3,55 | EUR 6,21 |
Modes de paiement
Description de la boutique
Textbooks_Source is committed to selling new and used books for less money. We offer fast shipping & handling and dedicated customer service support to ensure that you have a great experience as our customer. Thank you for shopping with us!
Spécialité
Textbooks and TradeProfil professionnel du vendeur
TXTB.com, LLC
2711 W. Ash St.
Columbia, MO Etats-Unis 65203
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Textbooks_Source, Columbia, Missouri, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.