Choice Cuts: A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History

Mark Kurlansky

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Langue : anglais

Edité par Penguin Putnam Inc, 2004

0142004936 / 9780142004937

Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)

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A propos de cet article

Mark Kurlansky, bestselling author of Salt and Cod, serves up a smorgasbord of food writing through the ages, from Plato to Louis Prima Choice Cuts offers more than two hundred mouth-watering selections, including Brillat-Savarin on chocolate; Waverley Root on truffles; M. F. K. Fish on gingerbread; Pablo Neruda on French fries; Alexandre Dumas on coffee; and a vast variety by Escoffier, Elizabeth David, A. J. Liebling, Ernest Hemingway, Virginia Woolf, Dickens, Balzac, Chekhov, Orwell, and Alice B. Toklas, among others. Filled throughout with recipes, menus, classic photographs, and Kurlansky's own original drawings, this food anthology is a must-have for any serious lover of food. "The most outrageously broad, gregarious food writing anthology." -Saveur.

N° de réf. du vendeur 00104464141

Titre
Choice Cuts: A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History
Auteur
Mark Kurlansky
Éditeur
Penguin Putnam Inc
Année de publication
2004
État de l'article
Good
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0142004936
ISBN à 13 chiffres
9780142004937

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