Columbus Menu: Italian Cuisine After the First Voyage of Christopher Columbus 1492-1992

Langue : anglais

Edité par Italian Trade Commission, 1992

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Unmarked text. Presents the history of Italian cuisine after the first voyage of Christopher Columbus, and explains how products from the New World were welcomed in Italy, and flourished as they were incorporated into Italian cooking. This new cuisine, derived from these food items and cited as a symbol and synthesis of many of Italy's finest qualities, owes a great debt to the soil of the Americas. 128p. Measures 5.25x7.5 inches.

N° de réf. du vendeur 32006

Détails bibliographiques

Titre
Columbus Menu: Italian Cuisine After the First Voyage of Christopher Columbus 1492-1992
Auteur
Milioni, Stefano
Éditeur
Italian Trade Commission
Année de publication
1992
État de l'article
Very Good
Reliure
Paperback
Langue
anglais
Catalogues du vendeur
Cooking

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