Combating Micronutrient Deficiencies: Food-based Approaches (Hardcover)
Langue : anglais
Edité par CABI Publishing, Wallingford, 2010
- Livre relié
- Neuf

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Hardcover. Micronutrient deficiency affects more than two billion people in the world today, contributing to the vicious cycle of malnutrition and underdevelopment. Micronutrient deficiencies have long-ranging effects on health, learning ability and productivity. Food-based approaches, which include food production, dietary diversification and food fortification, are sustainable strategies for improving the micronutrient status of populations. This book focuses on practical, sustainable actions for overcoming micronutrient deficiencies through increased access to, and consumption of, adequate quantities and an appropriate variety of safe, good-quality food. This book focuses on practical, sustainable actions for overcoming micronutrient deficiencies through increased access to, and consumption of, adequate quantities and an appropriate variety of safe, good-quality food. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
N° de réf. du vendeur 9781845937140
- Titre
- Combating Micronutrient Deficiencies: Food-based Approaches (Hardcover)
- Auteur
- Brian Thompson
- Éditeur
- CABI Publishing, Wallingford
- Année de publication
- 2010
- État de l'article
- new
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1845937147
- ISBN à 13 chiffres
- 9781845937140
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
has a Masters in Urban and Regional Planning for Developing Countries with emphasis on food and nutrition security and livelihood issues from the Istituto Universitario di Architettura di Venezia (IUAV), Venice, Italy. She has extensive international experience in food and nutrition security policy and programme-related activities, with childhood, gender and HIV/AIDS components, in Ethiopia, The Gambia and Nicaragua. Since 2007, she has been working as a Nutrition Consultant in the Nutrition Security and Policy Group, Nutrition and Consumer Protection Division, FAO, where she provides advice and support to policy, strategy, capacity building, advocacy and programme activities aimed at improving food and nutrition security among vulnerable population groups. Ms Amoroso also collaborates on several initiatives designed to strengthen linkages between food and nutrition security assessment and decision making at policy and programme level.
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