Coming Home to Eat: The Pleasures and Politics of Local Foods

Nabhan Ph.D., Gary Paul

659 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par W. W. Norton & Company, 2001

0393020177 / 9780393020175

Vendeur : Michael Patrick McCarty, Bookseller, New Castle, CO, Etats-UnisMichael Patrick McCarty, Bookseller

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A propos de cet article

A celebration of food and culture with a social conscience, in the tradition of M. F. K. Fischer and Frances Moore Lappe. We really are what we eat. Eating close to home is not just a matter of convenience it is an act of deep cultural, emotional, and environmental significance. Gary Nabhan's experience with food permeates his life as a third-generation Lebanese American (with Irish and Lithuanian mixed in), as an avid gardener and subsistence hunter, as an ethnobotanist preserving seed diversity, and as an activist devoted to recovering native food traditions to promote the health of Native Americans in the Southwest. To rediscover what it might mean to "think globally, eat locally," he spent a year trying to eat only foods grown, fished, or caught within two hundred miles of his home with surprising results. In Coming Home to Eat, Nabhan draws these experiences together in a book that is a culmination of his life's work and a vibrant portrait of the essential human relation to the foods that truly nourish us, affirming our bonds to family, community, landscape, and season.…

N° de réf. du vendeur SKU2020026762

Titre
Coming Home to Eat: The Pleasures and Politics of Local Foods
Auteur
Nabhan Ph.D., Gary Paul
Éditeur
W. W. Norton & Company
Année de publication
2001
État de l'article
Good
Jaquette
Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0393020177
ISBN à 13 chiffres
9780393020175
Poids de l'article
20 onces
Dimensions
5x1x8
Catalogues du vendeur
Food

Michael Patrick McCarty, Bookseller

New Castle, CO, Etats-Unis

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Spécialité

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Profil professionnel du vendeur

Michael Patrick McCarty, Bookseller

CO, Etats-Unis