Common cooking raw materials and primary processing (cooking and nutrition professional theory and practice of technology integration tutorial)(Chinese Edition)

Langue : chinois

Edité par 中国财富出版社, 2000

7504739057 / 9787504739056

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Language:Chinese.Pages Number: 183 Publisher: China Material Pub. Date :2011-09-01 version 1. Contents: Introduction Chapter I Chapter II Chapter III of cereal raw vegetables and livestock by-product raw materials Chapter IV Chapter V class raw poultry class and its by-products and aquatic products like raw materials of Chapter VI Chapter VII Chapter VIII of dry goods like raw materials like edible fruit-based raw materials Chapter IX Chapter X knife Technical References Appendix diet Tips.

N° de réf. du vendeur LJ2813

Détails bibliographiques

Titre
Common cooking raw materials and primary processing (cooking and nutrition professional theory and practice of technology integration tutorial)(Chinese Edition)
Auteur
LI BIN HAI
Éditeur
中国财富出版社
Année de publication
2000
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
chinois
ISBN à 10 chiffres
7504739057
ISBN à 13 chiffres
9787504739056

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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