The Complete Guide to the Art of Modern Cookery: the First Translation Into English in Its Entirety of Le Guide Culinaire

Escoffier, Auguste, And Escoffier, A

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Langue : anglais

Edité par Heinemann Educational Books, London, England, 1979

0434239011 / 9780434239016

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Text in English, French. Sewn binding. Paper over boards. 646 p. Audience: General/trade. Very good in very good dust jacket.

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Titre
The Complete Guide to the Art of Modern Cookery: the First Translation Into English in Its Entirety of Le Guide Culinaire
Auteur
Escoffier, Auguste, And Escoffier, A
Éditeur
Heinemann Educational Books, London, England
Année de publication
1979
Reliure
Hard cover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0434239011
ISBN à 13 chiffres
9780434239016

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