Aujourd'hui, les vieux fours � pain de nos campagnes ont quitt� le devant de la sc�ne. Ils ont �t� heureusement remplac�s par des petits fours � bois, tr�s esth�tiques et de taille raisonnable, qui ont gard� les qualit�s de leurs anc�tres et sont capables de cuire des pizzas, griller des sardines ou mitonner une daube proven�ale. Ce monde de saveurs et de parfums authentiques est exceptionnel. A la port�e de tous, la cuisson au feu de bois n'a pas d'�quivalent. Aujourd'hui, comme autrefois, le four � bois �voque le foyer, la f�te, et un certain art de vivre.

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