The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them

Langue : anglais

Edité par Praeger Publishers, 1975

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Jacket edgeworn, with tearing and spine; edge wear to covers and rubbing wear to spine. Drawings by Robert Graham Penny. Contents - 1. Soups; 2. Casserole Cooking; 3. Sauces; 4. Souffles; 5. Poaching; 6. Roasting; 7. Broiling; 8. Frying and Sauteing; 9. Deep-Fat Frying; 10. Scrambled Eggs and Omelettes; 11. Crepes and Their Relatives; 12. Mousses and Cold Souffles; 13. Custards; Menu Planning; Recipe Index.

N° de réf. du vendeur 25062302

Détails bibliographiques

Titre
The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them
Auteur
Irena Chalmers
Éditeur
Praeger Publishers
Année de publication
1975
État de l'article
Moyen
Jaquette
Fair
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
Illustrateur
Penny, Robert Graham
Catalogues du vendeur
Food

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Trenton, ON, Canada

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Curated second hand books from a semi-retired librarian. Available here since October 2017, and via a seasonal bookmobile in Prince Edward County and Central Algoma since May 2018.

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