Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors (ACS Symposium Series)

Langue : anglais

Edité par American Chemical Society, 2011

0841225796 / 9780841225794

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Titre
Controlling Maillard Pathways To Generate Flavors (ACS Symposium Series)
Auteur
Mottram, Donald [Editor]; Taylor, Andrew [Editor];
Éditeur
American Chemical Society
Année de publication
2011
État de l'article
As New
Reliure
hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0841225796
ISBN à 13 chiffres
9780841225794
Poids de l'article
13 onces
Dimensions
9x0x6

JIM1024

WEST DES MOINES, IA, Etats-Unis

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