Cooking up the Past

Langue : anglais

Edité par Oxbow Books, 2007

1842172271 / 9781842172278

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This volume focuses on the ways in which the production and consumption of food developed in the Aegean region in the Neolithic and Early Bronze Age, to see how this was linked to the appearance of more complex forms of social organisation. Sites from Macedonia in the north of Greece down to Crete are discussed and chronologically the papers cover not only the Neolithic and Early Bronze Age but extend into the Middle and Late Bronze Age and Classical period as well. The evidence from human remains, animal and fish bones, cultivated and wild plants, hearths and ovens, ceramics and literary texts is interpreted through a range of techniques, such as residue and stable isotope analysis. A numbe.

N° de réf. du vendeur 421806

Titre
Cooking up the Past
Auteur
Christopher Mee
Éditeur
Oxbow Books
Année de publication
2007
État de l'article
Good
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1842172271
ISBN à 13 chiffres
9781842172278

Optimon Books

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