On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals - Custom Edition (A textbook of Culinary Fundamentals)

Culinary Arts/The Art Institutes

ISBN 10: 0536742057 ISBN 13: 9780536742056

Edit� par Pearson Custom Publishing, Pea, 2003

Langue: anglais

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D�tails bibliographiques

Titre : On Cooking - A Textbook of Culinary ...

�diteur : Pearson Custom Publishing, Pea

Date d'�dition : 2003

Reliure : Hardcover

Etat : new

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