On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals

Langue : anglais

Edité par Pearson College Div, 2006

0131713272 / 9780131713277

Vendeur : Gulf Coast Books, Cypress, TX, Etats-UnisGulf Coast Books

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Titre
On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals
Auteur
Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Labensky, Steven; Martel, Priscilla
Éditeur
Pearson College Div
Année de publication
2006
État de l'article
Fair
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0131713272
ISBN à 13 chiffres
9780131713277
Édition
4ème Édition
Poids de l'article
120 onces
Dimensions
8x2x11

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