Cooking with Wild Mushrooms
Langue : anglais
Edité par Skyhorse Publishing, US, 2019
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : Rarewaves USA, HEBRON, KY, Etats-UnisRarewaves USA
Vendeur AbeBooks depuis 10 juin 2025
Etat: Neuf
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Soups, Stir-Fries, and Full Courses from the Forest to the Frying Pan You've spent the summer picking mushrooms in the forest, gaze sweeping along the trunks of trees and a basket of mushrooms dangling from the crook of your arm-but what next? With storerooms and cellar overflowing with chanterelles, porcini, and boletes, how do you prepare these delicacies of nature into flavorful and mouthwatering dishes? This is the cookbook foragers and mushroom lovers have been waiting for; this is the book that shows how to turn delicious, hand-picked ingredients into: Mushroom flourChanterelle soup with gorgonzolaDumplings, quesadillas, and risottosPorcini focacciaMushroom pie with mozzarella and chardLamb and venison stir friesLasagnaAnd much more! Mushrooms are a flavor enhancer like no other-perfect for a light snack, appetizer, or main course-and are perfect in combination with fish, poultry, game, and other wild ingredients. Mushrooms are also sugar-, gluten-, and carb-free, making them the ideal ingredient for the modern kitchen. Featuring fifty delectable recipes, mouthwatering photographs, and tips on how to dry and preserve mushrooms from the wild, Cooking with Wild Mushrooms is all you need to turn your favorite hobby into tonight's dinner.…
N° de réf. du vendeur LU-9781510750074
- Titre
- Cooking with Wild Mushrooms
- Auteur
- Ingrid Holmberg, Pelle Holmberg
- Éditeur
- Skyhorse Publishing, US
- Année de publication
- 2019
- État de l'article
- New
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 151075007X
- ISBN à 13 chiffres
- 9781510750074
- Poids de l'article
- 401 grammes
- Mushroom flour
- Chanterelle soup with gorgonzola
- Dumplings, quesadillas, and risottos
- Porcini focaccia
- Mushroom pie with mozzarella and chard
- Lamb and venison stir fries
- Lasagna
- And much more!
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Ingrid Holmberg shares her husband's love of mushrooms. Over the years she has become a mushroom expert in the kitchen!
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Rarewaves USA
HEBRON, KY, Etats-Unis
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