A Cook's Initiation Into the Gorgeous World of Mushrooms. Cet article n’est pas disponible.
13 évaluations par Goodreads
Langue : anglais
Edité par Chronicle Books, 2013
- Livre broché
- Occasion
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Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles
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Livre broché
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A propos de cet article
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N° de réf. du vendeur G1452114455I4N00
- Titre
- A Cook's Initiation Into the Gorgeous World of Mushrooms
- Auteur
- Emanuelli, Philippe
- Éditeur
- Chronicle Books
- Année de publication
- 2013
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- No Jacket
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1452114455
- ISBN à 13 chiffres
- 9781452114453
- Poids de l'article
- 2,95 livres
This beautiful guide to buying, storing, and cooking more than 20 varieties of wild and cultivated mushrooms (and truffles!) also collects 125 mouthwatering recipes. More than 100 color photographs capture the unique characteristics and, indeed, the elegance, of each type of mushroom, providing tempting visuals for the 100 dishes featured in the book. An evocative object in itself, A Cook's Initiation into the Gorgeous World of Mushrooms will be equally at home on a gourmet's kitchen countertop and a nature lover's coffee table.
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À propos de l’auteur
Phillipe Emanuelli is an avid lover of mushrooms and co-founder of Café des Spores in Brussels, where he lives.
Frédéric Raevens is a food, architecture, and lifestyle photographer based in Belgium.
Frédéric Raevens is a food, architecture, and lifestyle photographer based in Belgium.
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