The Cook's Oracle

Edité par A. Constable & Co, London; Edinburgh, 1822

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A propos de cet article

William Kitchener's popular and influential cookery work, which contains one of the earliest references to crisps. The fourth edition of this popular work.A cookery work that discusses the rudiments of cookery, such as boiling, roasting, frying, vegetables, fish, broths, and more. The work includes an impressive eleven ketchup recipes, the earliest known recipe for crispsThis work was a bestseller in England and in the United States.Written by William Kitchiner, a cook, optician, an amaetur musician, as well as being the inventor of telescopes. He was well known for this work, and became a household name.Collated, complete. In a rebacked half calf binding with marbled paper to the boards, with renewed endpapers. Externally, generally smart. Discolouration and marks to the boards and spine. Small chip to the fore edge of the front board. Small sticker to the front paste down. Spots to the endpapers. Internally, firmly bound. Pages are bright and generally clean with scattered spots. Head of the title page has been excised, removing an ink inscription. Very Good. …

N° de réf. du vendeur 965P24

Détails bibliographiques

Titre
The Cook's Oracle
Auteur
[William Kitchiner]
Éditeur
A. Constable & Co, London; Edinburgh
Année de publication
1822
État de l'article
Very Good
Type de livre
book
Reliure
Leather
Illustrateur
None
Poids de l'article
0,5 kilogramme
Dimensions
7.5" by 4.5"

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