- Livre broché
- Neuf

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
Vendeur AbeBooks depuis 9 juillet 2020
Etat: Neuf
EUR 201,62
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierA propos de cet article
Covers latest developments in craft beer productionSummarizes the main factors affecting craft beer qualityReports the qualities responsible for differentiation between craft and industrial beerExplores modern approaches t.
N° de réf. du vendeur 1935483230
- Titre
- Craft Beer
- Éditeur
- Elsevier Science
- Année de publication
- 2025
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0443160155
- ISBN à 13 chiffres
- 9780443160158
Recently, both researchers and consumers have shown strong and growing interest in craft beer, which is characterized by its small batches, local breweries, and unique varieties. Craft Beer: New Frontiers in Brewing Science provides a comprehensive picture of the craft beer market, history and legal definition, brewing processes, and the qualities and styles of the end product. It emphasizes traditional and innovative microbial resources involved in the fermentation process, as well as safety, nutrition, and emerging problems, such as the sustainability of the production process.
Craft Beer: New Frontiers in Brewing Science is the first and only scientific text to comprehensively summarize this exciting field. Researchers and students in interested brewing science, as well as industry specialists from beer companies will all benefit from this unique resource.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Maurizio Ciani is a full professor of Biotechnology of Microorganisms in the Department of Life and Environmental Sciences at the Polytechnic University of Marche, where he has worked since 2006. He is the Departmental Coordinator for the Faculty of Science and served as Delegate of the Rector for the orientation "in itinere" of students (2014-2019). He serves on the editorial board of Food Microbiology, In. J. Wine Res., Frontiers in Microbiology, Foods, Fermentation, Microorganisms, and the International Journal of Molecular Science. He is also an editor of Frontiers in Microbiology and Editor in chief of section for Microorganisms. He is a member of Accademia Italiana della Vite e del Vino and in the expert group of Ministero delle Politiche Agricole e Forestali for the OIV (Organization International du Vin).
Angela Capece is an associate professor at SAFE School, University of Basilicata. She holds a master's degree in Food Science and Technology and a PhD in Food Biotechnology, both from the University of Basilicata, in 1998 and 2003, respectively. She obtained the National Scientific Qualification to function as a full professor in 2017. She is member of the Commission for Quality Control of University of Basilicata. She is also member of the Italian Society of Microbiology (SIMTREA) and of the Italian delegation of the Coordination Committee of OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), as an expert in the Microbiology Group for Enology Commission. She was member of the organizing committees of national and international conferences and currently serves as a referee for several international journals.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
moluna
Greven, Allemagne
Vendeur AbeBooks depuis 9 juillet 2020
Frais d'expédition de Allemagne vers Etats-Unis
| Article | 26 à 60 jours ouvrés | 26 à 60 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 48,99 | EUR 48,99 |
Modes de paiement
- Chèque
- Paypal
- Virement bancaire
Description de la boutique
Online Handel nur mit Neubüchern
Profil professionnel du vendeur
Moluna GmbH
Engberdingdamm 27
Greven, Allemagne 48268
Conditions de vente
Mentions légales
Indicateur légal d'éditeur
Moluna GmbH
représenté par le directeur : Helge Blischke
Engberdingdamm 27
48268 Greven
Allemagne
Téléphone: 02571/5698933
Téléfax: 02571/5698930
E-Mail: abe@moluna.de
N° d'identification TVA: DE296281834
Inscrit au le registre de commerce du tribunal de commerce Steinfurt
Numéro de registre de commerce HRB 10553
Nous sommes membres de l’initiative "FairCommerce" depuis 24.07.2015.
Pour plus d’informations, consultez: www.haendlerbund.de/faircommerce.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à moluna, Greven, Germany, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.