La Cuisine: Secrets of Modern French Cooking

Edité par Leon Amiel, 1969

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Fifth printing; blue coated cloth, 9 1/2 x 6 5/8 inches, 894 pages, profusely illustrated with photographs by Charles Affif. Light crease to cloth over front board (binding error), lightly toned pages, clean and sound; dust jacket edge worn with short tear at bottom front edge, mild damp stains at bottom edge, now in protective mylar cover. A classic of French cookery by a renowned chef. Nearly 1500 recipes covering every aspect of French cooking. Large, heavy book. Extra shipping charges may apply.

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Détails bibliographiques

Titre
La Cuisine: Secrets of Modern French Cooking
Auteur
Oliver, Raymond; Hazelton, Nika Standen; Van Bibber, Jack
Éditeur
Leon Amiel
Année de publication
1969
État de l'article
Very Good
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover
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Cooking

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