Culinary Careers: How to Get Your Dream Job in Food with Advice from Top Culinary Professionals
Smilow, Rick; McBride, Anne E.
Langue : anglais
Edité par Clarkson Potter/Ten Speed, 2010
- Livre broché
- Occasion

Vendeur : Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Etats-UnisZoom Books East
Vendeur AbeBooks depuis 1 juillet 2024
Etat: Occasion - Assez bon
EUR 4,08
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
N° de réf. du vendeur ZEV.0307453200.VG
- Titre
- Culinary Careers: How to Get Your Dream Job in Food with Advice from Top Culinary Professionals
- Auteur
- Smilow, Rick; McBride, Anne E.
- Éditeur
- Clarkson Potter/Ten Speed
- Année de publication
- 2010
- État de l'article
- very_good
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0307453200
- ISBN à 13 chiffres
- 9780307453204
Turn a passion for food into the job of a lifetime with the insider advice in Culinary Careers.
Working in food can mean cooking on the line in a restaurant, of course, but there are so many more career paths available. No one knows this better than Rick Smilow—president of the Institute of Culinary Education (ICE), the award-winning culinary school in New York City—who has seen ICE graduates go on to prime jobs both in and out of professional kitchens. Tapping into that vast alumni network and beyond, Culinary Careers is the only career book to offer candid portraits of dozens and dozens of coveted jobs at all levels to help you find your dream job.
Instead of giving glossed-over, general descriptions of various jobs, Culinary Careers features exclusive interviews with both food-world luminaries and those on their way up, to help you discover what a day in the life is really like in your desired field.
• Get the ultimate in advice from those at the very pinnacle of the industry, including Lidia Bastianich, Thomas Keller, and Ruth Reichl.
• Figure out whether you need to go to cooking school or not in order to land the job you want.
• Read about the inspiring—and sometimes unconventional—paths individuals took to reach their current positions.
• Find out what employers look for, and how you can put your best foot forward in interviews.
• Learn what a food stylist’s day on the set of a major motion picture is like, how a top New York City restaurant publicity firm got off the ground, what to look for in a yacht crew before jumping on board as the chef, and so much more.
With information on educational programs and a bird’s-eye view of the industry, Culinary Careers is a must-have resource for anyone looking to break into the food world, whether you’re a first-time job seeker or a career changer looking for your next step.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Anne E. McBride is a writer who has collaborated on two cookbooks with celebrated pastry chef Francois Payard: Chocolate Epiphany and Payard Cookies. In addition, she is coauthor, with Rick Smilow, of Culinary Careers: How to Get Your Dream Job in Food with Advice from Top Culinary Professionals.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Zoom Books East
Glendale Heights, IL, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 1 juillet 2024
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 4 à 8 jours ouvrés | 2 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 4,47 |
Modes de paiement
Description de la boutique
Zoom Books Company operates an online book store striving to provide top tier customer service. We respond to all inquiries and resolve any complaints in a timely manner. Thank you for shopping with us!
Spécialité
Fiction/Non-Fiction, variesProfil professionnel du vendeur
Acirassi Books Ltd.
918 16th Ave NW, #25
Calgary, AB Canada T2M0K3
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Zoom Books East, Lynden, Washington, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.