Culinary Crossroads : Language, Culture, and Cuisine in Global Perspective

Langue : anglais

Edité par V & R Unipress Gmbh Nov 2025, 2025

3847119028 / 9783847119029

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Neuware - The volume traces etymologies, unpacks recipes, explores translation strategies, and analyzes food-related cultural narratives. Topics range from Italian cookbooks and Persian bread-making to Portuguese loanwords in French food terms, Polish adaptations of Chinese cuisine, the origins of pastrami, Steinbeck's wartime food descriptions, and fasting during the English Reformation. Spanning disciplines and continents, the contributions offer a rich exploration of food's cultural and linguistic significance. As food studies continues to expand into new territories - interweaving linguistic, digital, and cultural approaches - this volume contributes to the ongoing conversation about the role of food in shaping our past, understanding our present, and influencing our future.

N° de réf. du vendeur 9783847119029

Titre
Culinary Crossroads : Language, Culture, and Cuisine in Global Perspective
Auteur
Michal Palmowski
Éditeur
V & R Unipress Gmbh Nov 2025
Année de publication
2025
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3847119028
ISBN à 13 chiffres
9783847119029
Poids de l'article
822 grammes
Dimensions
235x163x33 mm

AHA-BUCH GmbH

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