Curing Pork on the Farm (Paperback)

Langue : anglais

Edité par Createspace Independent Publishing Platform, 1914

1511644362 / 9781511644365

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Paperback. This manual contains sensible information on Curing Pork on the Farm, and covers the areas of selection, method of slaughter, scalding and cleaning, dressing the hog, cutting and trimming, making sausage, rendering lard, making head cheese and scrapple, curing pork, and recipes for brine cure, dry cure, and yellow wash. (Cooperative Extension Work in Agriculture and Home Economics, State of Oklahoma) This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9781511644365

Titre
Curing Pork on the Farm (Paperback)
Auteur
Fred J. Beard
Éditeur
Createspace Independent Publishing Platform
Année de publication
1914
État de l'article
new
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1511644362
ISBN à 13 chiffres
9781511644365

CitiRetail

Stevenage, Royaume-Uni

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