Dairy Industry Restructuring

Langue : anglais

Edité par Emerald Publishing Limited, US, 2000

076230474X / 9780762304745

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This volume focuses on the 'dairy problem', a complex issue that relates directly to the agricultural debate of the past two decades and that concerns the socioeconomic well-being and life-chances of many farm families and rural communities in most western societies. Dairy industry restructuring is being affected by formidable forces of change: the withdrawal of government protections and price support mechanisms; the explosion of new technologies; the globalization of markets; the rising power of food processors; and the associated discontinuities of modern life. From studies in North America, Europe and Australia, the 16 articles included in this volume examine various aspects about the reshaping of this troubled industry.

N° de réf. du vendeur LU-9780762304745

Titre
Dairy Industry Restructuring
Auteur
Andrew P. Davidson
Éditeur
Emerald Publishing Limited, US
Année de publication
2000
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
076230474X
ISBN à 13 chiffres
9780762304745
Poids de l'article
769 grammes

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