A Day at elBulli: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adria. Cet article n’est pas disponible.
Langue : anglais
Edité par Phaidon Inc Ltd, 2012
- Livre relié
- Neuf
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Etat: Neuf
EUR 122,32
A propos de cet article
rei upd edition. 528 pages. 11.50x8.75x2.25 inches. In Stock.
N° de réf. du vendeur zk0714865508
- Titre
- A Day at elBulli: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adria
- Auteur
- Adria, Ferran (Creator)
- Éditeur
- Phaidon Inc Ltd
- Année de publication
- 2012
- État de l'article
- Brand New
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0714865508
- ISBN à 13 chiffres
- 9780714865508
- Poids de l'article
- 2,73 kilogrammes
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À propos de l’auteur
Ferran Adrià's recognized as the best chef in the world. His legendary talent, creativity and gastronomic innovations have inspired chefs and food-lovers around the world for many years, and make elBulli what it is today.
Albert Adrià shares the same passion for food and creativity as his older brother Ferran. He specializes in the world of pastry and is creative director of the elBulli workshop, where the pioneering culinary techniques that inform the spectacular thirty-course menu are developed.
Juli Soler joined elBulli as restaurant manager in 1981. He quickly brought the front of house service to a standard never seen before in Spain, and it is characterized by his warmth, generosity and professionalism.
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