Delicious
Langue : anglais
Edité par Gestalten Verlag October 2015, 2015
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : Hennessey + Ingalls, Los Angeles, CA, Etats-UnisHennessey + Ingalls
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Whether it's being eaten, cooked, grown, prepared, or cultivated, food is today's hottesttopic. Its many facets spur our interest, arouse our passion, and provide us withpure pleasure. Regional cuisines are becomingmore dynamic --even well beyond theareas where they originated. Vacationsmake impressions on our taste buds thatare further developed at home. In additionto local delicacies, specialty marketsare offering more and more internationaltreats. Cooking classes serve as creativemeeting points, market halls are becomingweekend travel destinations, and supperclubs are experiencing a growing popularity.Culinary magazines, special interestpublications, and blogs are further fuelingthe current enthusiasm for food.Against this background, The Delicioustakes readers on a mouth-watering visualjourney to discover what's cooking aroundthe world. It compiles developments intoday's new food culture, such as healthconscious cafeterias, contemporary fastfood, and restaurants with cutting-edgeideas, as well as innovative catering andculinary events both public and private.From experimental new dishes to moderninterpretations of familiar classics, the featuredexamples will give readers new perspectivesand inspire them to broaden theirfood horizons.Are they still making traditional pizzaand pasta in Italy? What's happening inBalkan cuisine? How should you prepare aroast these days? What about new energysmoothies or super-food products that arebased on the traditions of tribes who livedin harmony with nature? The answers to allof these questions and more are exploredin The Delicious. Other topics include inspirationsfrom Korea and Chile, a Slow Foodweek in Tel Aviv, a gourmet shuttle throughHelsinki, eating lotus blossoms and scorpionsin China, trying freshly smoked fish, cooking turnips over a camp fire on thefield where they were harvested, and learninghow to preserve stone fruits just likeour grandparents once did.The book introduces pioneers, traditionalists, and entrepreneurs who are enrichingthe culinary world with their concepts.It also focuses on local cultivation andenvironmentally responsible distributionto support sustainability and ensurethe quality of meat and vegetables. In TheDelicious, everything is possible, everythingis delectable, and everything promises fullenjoyment. Eating can be an expression of our lifestyles, as well as a social and cultural event.From craft beer to food trucks, from Nordic avant-garde to Asian spice, this book compilescurrentfood trends from around the world. Very nice clean, tight copy free of any marks.…
N° de réf. du vendeur 331421
- Titre
- Delicious
- Auteur
- R Klanten, Giulia Pines, Sven Ehmann,
- Éditeur
- Gestalten Verlag October 2015
- Année de publication
- 2015
- État de l'article
- Used - Very Good
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 3899555856
- ISBN à 13 chiffres
- 9783899555851
- Catalogues du vendeur
- Art - Culinary
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de la quatrième de couverture
Eating is more than a pastime, it’s a party; food is more than nourishment, it’s a social experience. The Delicious helps you stay up-to-date with the world’s cooking and dining trends.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Hennessey + Ingalls
Los Angeles, CA, Etats-Unis
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Since its founding in 1963, Hennessey + Ingalls has grown to fill a unique niche in American retailing. Our store is the largest art and architecture bookstore in the western United States, and it is probably the largest retail operation in the country dealing just with books on the visual arts.
Spécialité
Art Books, Architecture Books, Photography Books, Graphic Design Books, Landscape Books, Fashion Books, Interior Design Books, Film Books, Music Books, Rare Books, Out-of-Print BooksProfil professionnel du vendeur
Hennessey + Ingalls, Inc.
300 S. Santa Fe Ave., Suite M
Los Angeles, CA Etats-Unis 90013
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