The Delmonico Way: Sublime Entertaining and Legendary Recipes from the Restaurant That Made New York
Langue : anglais
Edité par Rizzoli, 2022
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : medimops, Berlin, Allemagnemedimops
Vendeur AbeBooks depuis 10 mai 2010
Etat: Occasion - Comme neuf
EUR 43,29
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierItem description from seller
Wie neu/Like new.
N° de réf. du vendeur M00847872033-N
- Titre
- The Delmonico Way: Sublime Entertaining and Legendary Recipes from the Restaurant That Made New York
- Auteur
- Tucci, Max
- Éditeur
- Rizzoli
- Année de publication
- 2022
- État de l'article
- as new
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0847872033
- ISBN à 13 chiffres
- 9780847872039
Located in the heart of Wall Street, Delmonico’s from 1827 to today continues to shape New York City’s restaurant scene. Under the original ownership of The Delmonico Brothers, Pietro and Giovanni, Delmonico’s introduced the first farm-to-table concept, à la carte dining—complete with white tablecloths and menus—but most notably created the phenomenon called the “power lunch." Despite Delmonico’s triumphs, the impact of World War I and the era of Prohibition caused the family to cease operations, shuttering the restaurant and all Delmonico locations by 1923. In 1926 a new era for Delmonico’s arose. Oscar Tucci, a Tuscan immigrant, took over ownership and re-established Delmonico’s first as a Speakeasy and then he continued the Delmonico brothers’ tradition, transforming it to a beacon of fine dining. Oscar developed a strict code of hospitality, etiquette, and operations coupled with legendary libations and superb fare known as the Delmonico way. The Delmonico way still lives on today because of Max Tucci. THE DELMONICO WAY: SUBLIME ENTERTAINING & LEGENDARY RECIPES FROM THE RESTAURANT THAT MADE NEW YORK! by Max Tucci, Oscar’s grandson, opens the double doors of his family's Delmonico’s, welcoming us to a world when dining out was a glamorous affair. Max along with his celebrity chef friends offer timeless recipes and Max, shares his tips for recreating the magic of the Delmonico way at home. Max continues his family's gracious hospitality ethics by welcoming all to Delmonico’s. Max's credo, "Moving forward, while looking back." The credo and Max's efforts of keeping the sacred brand thriving led Max to become the IACP 2023 Trailblazer Award Recipient.
Delmonico's was quite the scene, royalty, celebrities, socialites, U.S. presidents, foreign dignitaries, and business tycoons all frequented Delmonico’s. Elizabeth Taylor, President John F. Kennedy and First Lady Jacqueline Kennedy, Rock Hudson, Marilyn Monroe, Lena Horne, Gypsy Rose Lee, Eva Gabor and Zsa Zsa Gabor, King Umberto II of Italy, The Duke and Duchess of Windsor, President Richard Nixon, Chubby Checker, Christine Jorgensen, and Joan Crawford were among some of the most notable names that Tucci welcomed to his tables which were famously adorned with Ginori, Baccarat, Lalique, and Christofle.
Each chapter is organized around a style of dining that Delmonico’s pioneered or perfected under Tucci’s proprietorship, including how to host an impressive power lunch (featuring Oscar's creation, the signature wedge salad); a glamorous cocktail soirée before a night on the town, complete with oysters Rockefeller and shrimp cocktail; and the perfect romantic dinner for two with a show-stopping seafood tower and ribeye Bordelaise. THE DELMONICO WAY includes over 70 recipes, including two from the restaurant’s most famous alumni, Sirio Maccioni’s Pasta Primavera and Tony May’s trademarked Uovo Raviolo. In addition to fine fare, "The Bar'' chapter features sophisticated cocktails that include the classic Delmonico, a legendary Negroni with a "Delmonico way" twist, and the festive Spencer cocktail created by artist Ashley Longshore's grandmother.
Renowned designer Roberto de Vicq de Cumptich expertly layers vintage era photographs, ephemera, menus, and countless other gems featured in THE DELMONICO WAY that remind us that entertaining with style, elegance, sophistication, and intention remain just as relevant today as it did during the height of the era.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
medimops
Berlin, Allemagne
Vendeur AbeBooks depuis 10 mai 2010
Frais d'expédition de Allemagne vers Etats-Unis
| Article | 10 à 20 jours ouvrés | 10 à 20 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 10,00 | EUR 20,00 |
Modes de paiement
Description de la boutique
**WILLKOMMEN** im AbeBooks Shop von medimops - dein Onlineshop mit der größten Auswahl an Second Hand Büchern. Stöber dich durch über 4 Millionen Artikel und spare bis zu 70 % im Vergleich zum Neupreis. Wir prüfen alle Artikel sorgfältig auf Qualität und Funktionalität. **WELCOME** to the medimop's AbeBooks shop, the online shop with a large range of second-hand books. Browse more than 4 million articles and save up to 70% on the new price. All our articles are quality checked. ** BIENVENUE ** dans la boutique AbeBooks de momox shop! Spécialiste des articles culturels d'occasion, nous vous offrons une gamme diversifiée de livres d'occasion. Découvrez nos offres et économisez jusqu'à 70% du prix neuf! Nous grarantissons tous nos articles en bon état. ** BENVENUTI ** nello shop medimops di AbeBooks, lo shop online per i libri usati. Abbiamo piu´di 4 milioni di articoli e potete risparmiare fino al 70% rispetto al nuovo. Tutti i nostri prodotti sono controllati a mano per garantire la massima qualità. ** BIENVENIDO ** a la tienda de medimops en AbeBooks, la tienda online con una gran oferta de libros de segunda mano. Navegue por más de 4 millones de artículos y ahorre hasta un 70% sobre el precio nuevo. Todos nuestros artículos son de calidad comprobada. …
Profil professionnel du vendeur
momox SE
Schreiberhauer Straße 30
Berlin, Allemagne 10317
Conditions de vente
momox SE | Schreiberhauer Straße 30 | 10317 Berlin
représenté par le comité directeur Heiner Kroke (porte-parole) et Christian von Hohnhorst
Numéro de TVA : DE266608643
Registre du commerce HRB 236261 B | AG Berlin Charlottenburg
SAS au capital de : 120.000,00 EUR
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à medimops, Leipzig, Germany, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.