Design-Based Learning in Hospitality Education
Langue : anglais
Edité par Channel View Publications Ltd, GB, 2026
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- Neuf



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Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utilityThis book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry.Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master's level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research.By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.
N° de réf. du vendeur LU-9781836460152
- Titre
- Design-Based Learning in Hospitality Education
- Auteur
- Hanneke Assen, Laura Velten, Marte Rinck de Boer, Macmillion Braz Fernandes, Mandy (Xiaomin) Wen
- Éditeur
- Channel View Publications Ltd, GB
- Année de publication
- 2026
- État de l'article
- New
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1836460155
- ISBN à 13 chiffres
- 9781836460152
- Poids de l'article
- 584 grammes
- Série
- Livre 16 sur 17: The Future of Tourism
Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utility
This book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry.
Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master’s level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research.
By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Laura Velten is a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
Marte Rinck de Boer is a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
Macmillion Braz Fernandesis a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
Mandy (Xiaomin) Wen is a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Informations concernant le droit de rétractation
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Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
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