Developing New Functional Food and Nutraceutical Products

Langue : anglais

Edité par Elsevier Inc Jan 2017, 2017

0128027800 / 9780128027806

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Developing New Functional Food and Nutraceutical Products provides critical information from conceptualization of new products to marketing, aiming to present a solid understanding of the entire process through detailed coverage of key concepts, namely innovation, regulation, manufacturing, quality control, and marketing. Chapters provide insights into market and competitive analysis, product design and development, intellectual property, ingredient sourcing, cost control, and sales and marketing strategies. 546 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9780128027806

Titre
Developing New Functional Food and Nutraceutical Products
Auteur
Debasis Bagchi
Éditeur
Elsevier Inc Jan 2017
Année de publication
2017
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0128027800
ISBN à 13 chiffres
9780128027806
Poids de l'article
1 146 grammes
Dimensions
235x191x30 mm

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