Dook Chase : A Chef's Journey

Langue : anglais

Edité par Arcadia Publishing (SC) Sep 2026, 2026

1455628808 / 9781455628803

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Neuware - Featuring recipes from WYES PBS's A Chef's Journey, this collection brings the flavors of New Orleans to life through the recipes of Edgar 'Dook' Chase IV. Alongside dishes showcased in the series, this book includes additional recipes that highlight his creativity and mastery of New Orleans cuisine.?Dook Chase is an acclaimed New Orleans chef and restaurateur, best known as the executive chef and co-owner of the legendary Dooky Chase's Restaurant. A fourth-generation member of the iconic Chase family, he proudly carries forward the culinary and cultural legacy established by his grandparents, Leah and Edgar Chase Jr.?Dook brings a thoughtful, contemporary approach to the kitchen while honoring the classic Creole cuisine for which the restaurant is known. In 2025, the Chase family was awarded the James Beard America's Classics: South Award.

N° de réf. du vendeur 9781455628803

Titre
Dook Chase : A Chef's Journey
Auteur
Dook Chase
Éditeur
Arcadia Publishing (SC) Sep 2026
Année de publication
2026
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1455628808
ISBN à 13 chiffres
9781455628803
Poids de l'article
1 075 grammes
Dimensions
262x209x22 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Allemagne

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