Dry-Cured Meat Products (Publications in Food Science and Nutrition)

Toldrá, Fidel

ISBN 10: 0917678540 ISBN 13: 9780917678547
Edité par Wiley-Blackwell, 2004
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

Vendu par Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis

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