ERFASSUNG VON HACCP-DATEN IM ABATTOIR

Langue : allemand

Edité par Verlag Unser Wissen Apr 2021, 2021

6202762888 / 9786202762885

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Die HACCP-Aufzeichnung in Schlachthöfen erfolgt normalerweise auf Papier und zeichnet im Allgemeinen nur Abweichungen und Korrekturmaßnahmen auf. Das Projekt beschreibt ein System zur computergestützten Echtzeit-Datenerfassung von Informationen zur Schlachthofinspektion mithilfe einer Visual Basic-Oberfläche zur Aufzeichnung in Microsoft Excel. Ein HACCP-Plan für die Schlachtung von Rindfleisch wurde zusammen mit Flussdiagrammen und CCP-Aufzeichnungen erstellt. Eine Benutzeroberfläche wurde entwickelt, um CCP-Inspektionsdaten in einem Format zu erfassen, das Berichte und Analysen ermöglicht. Das System wurde verwendet, um Inspektions-CCP-Daten in einem Rindfleischschlachthof aufzuzeichnen. Beispiele für Berichte, die aus dem System extrahiert werden können, sind enthalten. Die Daten werden einer Analyse zur Verwendung im HACCP-Management unterzogen. Das Hauptziel dieses Projekts war die Entwicklung eines rudimentären Instruments zur Erfassung von Inspektionsdaten und zur Erstellung von Berichten. 84 pp. Deutsch.

N° de réf. du vendeur 9786202762885

Titre
ERFASSUNG VON HACCP-DATEN IM ABATTOIR
Auteur
Patrick Talty
Éditeur
Verlag Unser Wissen Apr 2021
Année de publication
2021
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
allemand
ISBN à 10 chiffres
6202762888
ISBN à 13 chiffres
9786202762885
Poids de l'article
143 grammes
Dimensions
220x150x6 mm

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