To Eat or Not to Eat Meat : How Vegetarian Dietary Choices Influence Our Social Lives
Langue : anglais
Edité par Rowman & Littlefield, 2019
Série : Livre 26 sur 27 - Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy
- Livre relié
- Neuf

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- Titre
- To Eat or Not to Eat Meat : How Vegetarian Dietary Choices Influence Our Social Lives
- Auteur
- De Backer, Charlotte J. S.; Fisher, Maryanne L.; Dare, Julie
- Éditeur
- Rowman & Littlefield
- Année de publication
- 2019
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1538114968
- ISBN à 13 chiffres
- 9781538114964
- Série
- Livre 26 sur 27: Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy
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À propos de l’auteur
Maryanne L. Fisher, PhD, is a Full Professor in the Department of Psychology at Saint Mary's University in Halifax, Canada, and an Affiliate Faculty at Kinsey Institute in Indiana. She is an award winning teacher and has published over 100 scientific articles, mostly pertaining to women's attractiveness and intrasexual mating competition. She authored A Very Short Introduction to Evolutionary Psychology (forthcoming) edited the Oxford Handbook of Women and Competition (2017), and was the lead co-editor of Evolution's Empress: Darwinian Perspectives on the Nature of Women (2013).
Julie Dare is a Senior Lecturer and Public Health researcher in the School of Medical and Health Sciences, Edith Cowan University, in Perth, Western Australia. She has demonstrated research expertise in ethnographic, phenomenological, case study and narrative methodologies across a range of qualitative and mixed methods interdisciplinary projects. She has a particular interest in the social context underpinning health behaviors such as alcohol use amongst older people, and the adoption of whole food plant-based diets, and has co-authored articles exploring issues associated with vegetarianism and veganism, and the role of social media in supporting the adoption and maintenance of a whole food plant-based diet. Julie has also led projects investigating social engagement and social isolation amongst older adults, and is currently involved in research ranging from an exploration of social capital in a community center, to promoting social engagement and wellbeing amongst frail older adults through exercise programs in residential aged care facilities. Julie has authored a book chapter exploring gender in mediated communication environments, and had numerous peer-reviewed articles published in journals including Health and Social Care in the Community, European Journal of Cultural Studies and Health Care for Women International.
Leesa Costello is a Senior Lecturer and Researcher in the School of Medical and Health Sciences at Edith Cowan University in Western Australia, specializing in the field of Health Communication. While her track record has been around social networking, online community and social media strategies for health promotion, she developed an interest in plant-based nutrition during her PhD research which was designed to help heart patients adopt healthier lifestyles. She is recognized as a qualitative scholar with the International Institute for Qualitative Methodology and has lead research projects underpinned by netnographic, ethnographic, phenomenological and narrative forms of inquiry. Her research portfolio is punctuated by diverse health topics including child health nutrition, blue space, body image, loneliness and isolation, domestic violence, homelessness, maternal health, blood donation, social marketing, environmental behavior and plant-based nutrition. Leesa has produced numerous peer-reviewed articles, some of which are published in high-ranking journals such as Children & Youth Services Review, Health Information & Libraries Journal and Nurse Education Today.
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