The Edgewater Sandwich Book: With Chapters on Supremes, Hors D'Oeuvres, Garnitures, Relishes and Flavored Butters. 1930.

Edité par The Hotel Monthly Press, 1930

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The Hotel Monthly Press (label pasted over John Willy), 1930. Hardback, tall crown 8vo. soft green cloth, frontispiece portrait of the Earl of Sandwich, xii, 260pp. unused blanks, 8pp. publisher’s list, 15 b/w photographic plates, name on rear paste-down, covers a little worn at edges, contents v.g. Written for the restaurant, cafe, tea-room trade the choice of dishes is huge especially in the sandwich section. These are, in the main, elaborate with many of them needing cutlery which, of course, defeats the object of being able to eat “a slice of meat tucked between two pieces of bread”.

N° de réf. du vendeur 12664

Détails bibliographiques

Titre
The Edgewater Sandwich Book: With Chapters on Supremes, Hors D'Oeuvres, Garnitures, Relishes and Flavored Butters. 1930.
Auteur
SHIRCLIFFE, Arnold.
Éditeur
The Hotel Monthly Press
Année de publication
1930
État de l'article
Good
Reliure
Hardcover
Catalogues du vendeur
COOKERY: BREAD, CONFECTIONERY, ICES, CURING, PRESERVING

Janet Clarke Books ABA

Bath, Royaume-Uni

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Spécialité

Food, Menus etc., Cook Books, History of Food, Cookery

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