Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications
Langue : anglais
Edité par Springer, 2019
- Livre relié
- Neuf

Vendeur : Mispah books, Redhill, Surrey, Royaume-UniMispah books
Vendeur AbeBooks depuis 15 avril 2021
Etat: Neuf
EUR 229,51
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS.
N° de réf. du vendeur ERICA800981133806X6
- Titre
- Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications
- Éditeur
- Springer
- Année de publication
- 2019
- État de l'article
- New
- Type de livre
- book
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 981133806X
- ISBN à 13 chiffres
- 9789811338069
The book can be a go-to reference book of EW for: (1) Researchers who need to understand the role of various parameters in its generation, the bactericidal mechanism of EW and its wide applications for further research and development; (2) Equipment producers who need comprehensive understanding of various factors (e.g. type of electrolyte, flow rates of water and electrolyte) which govern the efficacy of EW and developing its generators; (3) Food processors who need good understanding of EW in order to implement it in the operations and supervisors who need to balance the advantages and limitations of EW and ensuring its safe use.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Deog-Hwan Oh is a professor of Kangwon National University-Department of Food Science and Biotechnology, South Korea. He specializes in Food Microbiology and Safety with emphasis in nonthermal food sanitizers e.g. electrolyzed water alone and hurdle enhancement with other sanitizers. He has been published more than 200 papers and received continuous citations on his work.
Donghong Liu is a professor in College of Biosystems Engineering and Food Science of Zhejiang University, China. Her ongoing research interests focus on the food safety including simulation, optimization, quality safety monitor, postharvest of fruits and vegetables and research development and application of electrolyzed water in food. In the recent five years, she presides over 20 projects including National key research project, National 863 key project, National Science Foundation project and foreign aid project hosted by MOST. Thereinto, in the aspect of EW, she presides two provincial projects about food preservation by EW and guides two master students to research the postharvest of fruits and vegetables and prolong its shelf-life by using EW. To date, she has published more than 260 papers of which 101 were includedin SCI, 50 were included in EI and obtained over 40 authorizations for patents. Beyond that, she has participated in composing five books and setting up a national standard. For her contribution to the scientific community, she has been honored with National advanced science and technology workers and Zhejiang outstanding contributions to young and middle-aged experts.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Mispah books
Redhill, Surrey, Royaume-Uni
Vendeur AbeBooks depuis 15 avril 2021
Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis
| Article | 14 à 15 jours ouvrés | 9 à 10 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 29,17 | EUR 31,50 |
Modes de paiement
Description de la boutique
We have collection of General books ,Science Books, Fiction & Academic Books. we ship from multiple location. Delhi, US and UK Return Address Mispah books flat4 , Centenary court, 30 Warwick Road Redhill , SURRE RH1 1FQ United Kingdom
Spécialité
Fiction & Academic Books, Science, GeneralProfil professionnel du vendeur
Mispah books
Royaume-Uni
Conditions de vente
We offer excellent customer service & easy return facility.
we ship from Multiple location,UK,India,US
Return address:
Mispah books
flat4 ,
Centenary court, 30 Warwick Road
Redhill , SURRE RH1 1FQ
United Kingdom
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Mispah books, Redhill, Surrey, United Kingdom, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.