Ellinger, R: Phosphates As Food Ingredients

Langue : anglais

Edité par CRC Press, 2017

1315896419 / 9781315896410

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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R.H. EllingerThere is an enormous quantity of literature, including numerous patents, on the functions and applications of phosphates in foods. No attempt has been made to review every publication, as such an exhaustive review would require a sizeable b.

N° de réf. du vendeur 595575992

Titre
Ellinger, R: Phosphates As Food Ingredients
Auteur
R.H. Ellinger
Éditeur
CRC Press
Année de publication
2017
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1315896419
ISBN à 13 chiffres
9781315896410

moluna

Greven, Allemagne

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